Woulo lèt kroustiyan se yon woulo ze an lò ak aparans delika. Apre po a fri, li se tankou mete yon kouch kostim lò, emèt yon bon sant atire. Gou li se kroustiyan ak ki lach, ranpli a se sansib ak lis, parfen lèt debòde, dous men pa gra, fè moun inoubliyab gou.
Engredyan
Sunshine farin ble - chwazi bon jan kalite asire po kroustiyan
Lèt fre - Lèt la pi bon kalite epi li bay yon teksti sansib nan ranpli a
Fine sik granules blan - dous modere ajoute yon gou dous nan tout la
Pwosesis pwodiksyon
Fè po: Apre plizyè esè ak ajisteman, nou chwazi farin ble sunshine epi konbine teknik tradisyonèl ak modèn pou kreye yon kwout ki sèk men ki pa difisil.
Ranpli: Chwazi lèt fre, ak bon jan kalite sik blan, ak anpil atansyon brase ak bouyi asire ke ranpli a se mou ak krèm.
Anbalaj ak fòme: ranpli ak anpil atansyon anndan an vlope nan po deyò a, epi pwosesis la enjenyeu fòme pou asire ke chak pwodwi se plen ak bèl nan aparans.
Fri ak boulanjri: pwodwi a ka fri oswa kwit san yo pa dekonjle. Lè fri, tanperati lwil la kontwole nan 160 degre ak fri jiskaske sifas la an lò. Lè w ap kwit, sèvi ak yon frizè lè a 180 degre, vire chak 4-5 minit, epi jwi nan 10 minit.
Gou ak gou: Chak mòde nan woulo lèt kroustiyan se yon fèt pou palè a. Po a se sèk, fonn nan bouch la, epi li pa gra; Ranpli a se sansib ak lis, lèt la se santi bon, ak dous la se modere. Kit granmoun aje yo oswa timoun yo, ka jwenn satisfaksyon nan manje sa a.
Sijesyon pou manje:
Lè fri, tanperati lwil oliv la pa ta dwe twò wo, pou yo pa fri po a.
Lè w ap kwit, fè atansyon pou vire bò yo pou asire ke tou de bò yo chofe respire.
Woulo lèt fri yo ka manje ak konfiti, siwo myèl, elatriye, anrichi gou a.
Istwa background: Lèt fri te fèt nan fen ane 1970 yo e li gen yon istwa ki gen plis pase 40 ane. Shundelle jwenn enspirasyon nan men chèf selebrite yo soti nan lèt fri ak gato krik Horseshoe. Vapè ak refwadi lèt Buffalo melanje ak poud anvan tout koreksyon ak sik, koupe l an kib, tranpe l nan kaka sèk, epi fri l nan lwil cho youn pa youn jiskaske li mawon an lò. Lèt fri fèt!
An 1999, enspire pa lèt fri, woulo lèt kroustiyan te fè inovasyon. Koupe kwen pen pen griye, apresa vlope kè lèt la epi fri l ankò. Te santi a gra nan lèt fri anpil redwi, epi li te crunchier yo manje.
