Premyèman, seleksyon manje
Materyèl Surimi: Chwazi pwason ki gen gwo fraîcheur ak anpil atansyon trete pou asire bon jan kalite a nan surimi. Sandwich krab stèk pa sèlman gen bon gou vyann krab, men tou, gen teksti solid nan vyann.
Vyann kochon ak poul: Chwazi pati miskilè yo, epi asire w ke ranpli a se sèk ak elastik atravè tès depistaj strik ak pwosesis.
ekstrè krab: Ajoute ekstrè krab, ak karotèn, lay ak lòt engredyan natirèl, fè Sandwich krab estèk gou plis sansib.
Amelyorasyon pwoteyin: Lè w ajoute ze ak pwoteyin soya, amelyore kolan nan surimi epi fè li pi delika ak elastik.
Epis santi bon manjab: aniz zetwal, kannèl, pwav ak lòt epis santi bon yo trete pa plizyè pwosesis pou ajoute gou inik nan tranch krab Sandwich.
Dezyèmman, metòd pou kwit manje
Lao Ganma fri boure stèk krab, dekonjle boure stèk krab imitasyon, prepare pwav ak zonyon.
Chofe yon wok nan lwil oliv ak sote granules pwav yo.
Ajoute stèk krab imitasyon boure a epi brase-fri jiskaske sezonman.
Ajoute sòs Lao Gan Ma, kontinye brase fri jiskaske kwit, finalman voye ak zonyon vèt epi sèvi.
Steak krab boure vapè Dekonjle boure stèk krab imitasyon, mete nan yon plat.
Lè dlo a bouyi, kwit krab la nan yon chodyè pou 3-5 minit.
Sèvi kòm plenn oswa ak yon sòs tranpe.
Ranpli imitasyon krab estèk tou apwopriye pou fri, bouyi, babekyou ak lòt metòd pou kwit manje, ka kreyatif selon gou pèsonèl.
Yon konbinezon de artisanat ekskiz ak gou rich nan youn nan manje yo. Singularité li yo manti pa sèlman nan espiral atire teksti jòn ak blan li yo alantou aparans la, men tou, nan gou a rich li pote. Kit kòm yon manje diskontinu oswa ti goute, stèk krab imitasyon boure a ka satisfè pouswit goumè ou. Kit ansanm ak diri, nouy oswa kòm yon engredyan griye oswa fri, li ka ajoute yon bèl peyizaj sou tab ou. Kit se yon dine fanmi oswa yon rasanbleman zanmi, boure stèk krab imitasyon se yon délikatès ki ra.
