Fwi ak legim nan frizè rapid gen avantaj espesyal - pa dwe rate

Anjeneral, lè nou achte fwi ak legim fre, yo souvan ale nan yon peryòd tan nan davwa, depo, ak transpò. Pou egzanp, kèk fwi ka pa menm antre nan mache a pou yon semèn oswa menm ankò apre yo fin chwazi. Pandan peryòd sa a, fwi toujou gen koulè klere, men eleman nitritif yo pèdi nan gwo kantite, espesyalman vitamin C. Sepandan, si fwi ak legim yo ka jele nan yon fason apwopriye, se sa ki nan frizè lè yo pi fre apre yo fin chwazi, li ka jele. maksimize retansyon eleman nitritif nan fwi ak legim. Espesyalman pou fwi ki pa fasil pou konsève oswa ki pa ka estoke pou twò lontan, tankou frèz, mango, pèch, litchi, elatriye, yo ka fè fwi nan frizè pou maksimize prezèvasyon eleman nitritif nan fwi yo.
Fwi ak legim ki jele rapid fèt ak matyè premyè fre, trete ak jele rapidman, epi yo delivre nan lokal konsomatè yo nan kondisyon tanperati ki ba kontinyèl ki soti nan -18 degre jiska -20 degre. Avantaj nan pi gwo nan fwi ak legim nan frizè se ke yo prezève kalite orijinal yo nan tanperati ki ba san yo pa itilize nan okenn préservatifs oswa aditif. Li gen benefis ki genyen nan fwi ak legim orijinal bon gou, pratik, an sante, ijyenik, nourisan, ak abòdab (sezon dekale, ogmante valè manje, ak kreye pi gwo benefis).